Книжная новинка!

 Книжная новинка! «Пасхальный стол»

Волшебный праздник, один из главных и самых любимых русским народом. Пасха. Христианский праздник, совпадающий с буйным расцветом живой природы в весеннюю пору обновления всего и вся. Как и эта солнечная пора, как и праздник, называемый светлым, такой показаласьПоказать ещё мне и эта книга. Вроде бы, всего-то кулинарная, но сколько души и добра заложено в эти рецепты «пасхального стола» с советами шеф-повара и преподавателя кулинарной школы Раисы Савковой, щедро делящейся маленькими секретами приготовления праздничных блюд. Итак, что же найдёт в ней читатель, решивший порадовать близких и себя обновлением праздничного стола или наоборот следованию русским народным традициям кулинарного искусства?

  Открывает книгу раздел «Салаты», что называется, для разогрева. Он самый маленький – всего 4 рецепта: салаты на выбор – с птицей; с телятиной; из курицы с сельдереем и грибами; с курицей и грушей! Пошаговая инструкция с фотографиями, сопровождающие с подробным описанием каждый рецепт книги, делает приготовление блюд доступным даже тем, кто никогда ничего не готовил. В то же время, на страницах книги вы встретите изысканные лакомства, даже описание приготовления которых вызывает неописуемый аппетит. Вот хотя бы перейти ко второму разделу – «Закуски». Яйца, фаршированные ветчиной и хреном, или яйца, фаршированные грибами, – одни из самых лёгких, но весьма соблазнительных яств. Что и говорить, например, о руляде или нежном галантине из курицы, или рулете из слоёного теста с лисичками… Ну а заливные яйца и фаршированные помидоры – просто произведения искусства! Всего – 15 разнообразных рецептов, один другого краше. Ещё более аппетитен раздел «Горячих блюд» с 22 рецептами, среди которых столько яств, сколько не в каждом ресторане предложат. Выглядит всё это импозантно, а уж на вкус, без сомнения, – пальчики оближешь, если даже читать эти рецепты ой как вкусно! Из изысков захотелось приготовить и фаршированные куриные ножки, и рулет из индейки с лисичками и шпинатом, а из того, что попроще: карп с луком, запечённый в соли и рулетики из двух видов мяса.

   Особый интерес у хозяек вызовет, как думается, заключительный раздел: «Десерты и выпечка» с девятью рецептами, среди которых – главное блюдо пасхального стола –  пасха, традиционная, с изюмом и сухофруктами, и пасха шоколадная. Конечно, тут и рецепты кулича: шоколадного и с изюмом и орехами. А ещё – рецепты кранча с орехами и сгущенным молоком, так называется рулет из дрожжевого теста, собранный из двух частей; цитрусовый рулет; сдобные булочки-веночки, которые украсят стол и, как песочное печенье, придутся особо по вкусу самым маленьким участникам пасхального застолья!

Умнеем вместе с умными: «Цитата из коллекции...» http://lib.kmv.ru/anons/vsyakij-genij-v-izvestnoj-mer..

#книги #чтение #КнижныеРекомендации #книжныйОбзор #рекомендуюКнигу #культура5гор #русскаяКухня #модельнаяБиблиотека #КМВ #Пятигорск